食品级润滑油是保障食品安全的重中之重,其生产要求和检验标准自然十分严格。首先要有出色的润滑性能。由于食品级润滑油是专门针对食品机械的工作环境,如高/低温、高湿度等设计配方的,一般要求非常好的抗氧化、耐高低温的抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业为节省成本,往往会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械,以满足“无污染”要求。这是一种观念上对的错误,且不说其润滑性能远远比不上专业润滑油,这些东西在高温环境下使用,很快就会长细菌、发霉变质,产生有毒有害物质,从而污染食品。同时要注意的是在很多是食品机械特别是肉类加工厂,每天都要用大量的水来冲洗设备,溅到设备润滑点的水很容易被普通润滑油中的添加剂吸收,导致润滑油乳化,进而在高温下发生油品氧化反应,产生结焦、油泥和胶状物质,使润滑油很快变质失效,润滑失效,造成机械损坏。 其次必须符合相关的食品安全要求才能称之为食品级润滑油。在国内,《食品安全法》明确指出在食品加工生产过程中,偶然与食品接触的食品加工机械润滑部位必须使用食品级润滑剂。同时,2014年发布的《出口食品生产企业润滑剂使用指南》标准中,也规定了食品生产企业食品机械润滑剂的科学使用,以及润滑剂选择、使用、管理和监督的基本要求。国际上,美国国家卫生基金会(NSF)公布的标准被广泛采用。NCF根据安全要求,将食品级的润滑油分为3个级别,其中级别最高的是可以与食品接触的H1级。从食品行业发展大环境来看,食品级润滑油检验标准愈发规范。 一直以来,长城润滑油不断升级润滑油生产加工技术,目前已实现航天和民用润滑产品在核心技术、科研团队、生产设备等方面的共享。“神州十号”与“天宫一号”对接时,长城润滑剂在飞船内部的挥发性几乎为零,且对人体无毒、无害。科研人员以航天中的绿色润滑技术为基础,研制出了适合民用的高性价比食品级润滑剂,以满足食品领域的润滑要求。目前,源自航天润滑油的尖端技术已广泛应用到汽车、家电、纺织、建材、钢铁、食品等诸多民用领域当中,发展前景广阔。 |
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